现在这个季节也是过敏的高发季节，有研究显示，合理膳食或可缓解过敏症状，可以在饮食上多下点功夫，那么，饮食上预防过敏要注意什么？下面本站小编就带来介绍。
均衡饮食是指摄入适量的营养素，保持身体健康和免疫系统正常运作。通过摄入各种食物，包括水果、蔬菜、全谷物、蛋白质和健康脂肪，可以增强身体的抵抗力，减少过敏反应的风险。
在过去的30年里，全球过敏性疾病发生率大大增加，目前全球患病率已超过22%。因此，过敏性疾病也被世界卫生组织列为21世纪重点防治的三大疾病之一。
近年来，有大量临床研究和动物实验表明，膳食和营养与过敏性疾病的发生及症状严重程度密切相关。近日，中国科学院西双版纳热带植物园生物多样性研究组张萍研究员就这一主题对相关文献进行系统整理和综述，相关成果发表在国际营养学期刊《营养素》上。
不同的饮食具有不同营养成分和不同量的特定营养素，对过敏反应也会产生不同的影响——要么促进致敏并加剧疾病程度，要么预防过敏性疾病并减缓疾病进展。
国外学者研究显示，摄入高能量、高饱和脂肪、高蛋白和低纤维食物，会增加哮喘和过敏性鼻炎的风险;相比之下，地中海式的饮食，如摄入较多的蔬菜和水果、橄榄油和鱼类，则会降低哮喘、过敏性鼻炎发生的风险。此外，摄入足够的微量营养素，与过敏性鼻炎等特应性疾病的风险降低和症状减轻有关。
1.注意食物选择和饮食习惯
避免过敏食物是预防食物过敏的首要方法。了解自己的过敏源，避免食用可能引起过敏的食物，尽量选择新鲜、无添加剂的食材，以减少过敏原的摄入。
2.仔细阅读食品标签
购买和食用加工食品时，务必仔细阅读食品标签上的成分列表。特别关注过敏原或潜在过敏原（如大豆、花生、鸡蛋）可能存在的名称或代名词。避免食用含有过敏原的食品。
3.谨慎选择餐厅和食品供应商
在外就餐时，选择信誉良好的餐厅和食品供应商，询问食物成分和制作过程。与厨师或服务员进行沟通，并表明自己的食物过敏情况，以确保食物的安全性。
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