有研究表明，高昂的医疗技术能减少10%的患者提前死亡，而健康生活方式不花费多少钱就可以减少70%的患者提前死亡。所以“最好的医生是自己，最好的处方是知识，最好的药物是时间，最好的心情是宁静”养成良好的生活方式，用膳食获得健康，食物才是最好的医药。
下面列举了对免疫有帮助的常见食物，你忽略了吗？
1:吃乳清蛋白的老鼠可以增加肠道中自然杀死细胞的数量，增强肠道免疫，降低肠道病毒感染的概率。乳清蛋白可以提高免疫系统对抗原的认识，对适应性免疫反应具有显着的活化作用。乳清蛋白除了可以降低过敏反应，还可以抑制TH2免疫反应，这种抑制作用与肠道调节T细胞数量的增加有关。
2:蘑菇菌丝可以促进吞噬细胞分泌IL-1β，活化t细胞生成IL-2。感染的老鼠口服蘑菇多糖后，可以提高感染老鼠的生存率，活化树突细胞分泌IL-12。蘑菇菌丝体多糖和糖蛋白区分物促进鼠脾细胞生成IFN。蘑菇除了具有免疫调节活性成分β-葡萄糖外，还富含α-葡萄糖的提取物，被称为活性自糖相关化合物(AHCC)，可以提高感染动物的生存率，提高血清IgM和IgG的生成。
3：大豆胜肽可增加血液中自然杀伤细胞及巨噬细胞比例，并可加强吞噬活性，主要刺激活化细胞性免疫反应。大豆异黄酮可以抑制IL-6等炎症因子的生成，通过TLR受体和NF-kB的信息传导路径进行控制。炎症时，补充异黄酮不仅可以降低肠炎和类风湿性关节炎的发生，还可以降低IFN-γ，促进IL-4的生成。黄豆异黄酮可以抑制炎症反应，减缓I型免疫反应倾向性疾病的发生。但是，在卵巢切除的动物实验中，补充大豆异黄酮会降低胸腺的重量，影响t细胞的成熟，对免疫细胞的发展有负面影响。
4:薏苡仁中多糖的成分具有抑制补充体过度活化的作用，可以解炎症反应的诱发。薏苡可以降低COX和NOS，降低PGE2和一氧化氮等炎症因子的生成。补充薏苡不仅可以增加自然杀伤细胞和Tc活性，还可以增加IL-2的生成，抑制过敏原专一性IL-5的秘密。
5：山药糖蛋白可活化自然杀伤细胞与吞噬细胞等，并证实可由TLR4传导途径，促使巨噬细胞活化生成TNF等细胞激素。
6：研究指出，以蜂胶萃取物作为佐剂，不仅可促使抗体生成，还可增加IFN-γ，促使T细胞激素分泌，活化细胞性免疫反应。高发炎时，蜂胶中的肉桂酸、香豆酸、咖啡酸苯乙烯和黄酮类化合物可以抑制炎症的发生，在降低IFNd秘密的同时，显着提高IL-4的生成。蜂胶对第一型和第二型t细胞反应有调节作用。动物实验模式证明，无菌鼠肠道分泌免疫球蛋白IgA的浆液细胞显着减少，在微生物共存的状态下，粘膜组织IgA的生成可以大幅度提高。
7：除了调节肠道微生物的平衡外，长期摄取益生菌还可提升人体分泌干扰素-γ的能力，增加肠道IgA的生成，产生抗菌物质，调节细胞激素的分泌等作用。以益生菌为食的肠炎小鼠，脾脏及培氏结淋巴细胞分泌IFN-γ，IL-12，及肿瘤坏死因子-α等细胞激素显著降低，显示益生菌有抵抗肠道发炎的效果。在小鼠动物模式中，将干酪乳酸杆菌处理后发现，益生菌可促进脾脏细胞IFN-γ与IL-5的产生，且降低IgE的生成。
中国居民饮食指南(2016)指出，每天摄取250-400400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。(山药和薏苡仁是红薯类)
吃各种各样的牛奶制品，每天相当于液体牛奶300g的大豆和坚果类25-35g
免疫调节的食材来源非常广泛，本文列举的一部分食材主要活化免疫系统、肿瘤、过敏、自身免疫
