面筋的营养成分丰富，尤其是面筋的蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品等高蛋白的食物，面筋属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。除了含有丰富的蛋白质，面筋还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素。我们日常......

山药味甘性平，益气健脾，其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，药食两用。另外，山药本身几乎不含脂肪;其含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化，增强人体免疫功能，延缓细胞衰老。紫......

不知道女性朋友们是否了解哪些食物具有抗氧化的作用，除了天然维生素E，西兰花也能起到抗氧化的效果，真真是众多女性的好伙伴。西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，有研究表明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌蔬菜，平时吃太多腌......

“谷里加豆，营养赛肉”，这句俗语正好说明谷类和豆类搭配食用可以获得营养的最大化。红豆小米粥的营养成分同样也非常丰富，而且两者同食可以很好地互补，大大提高了蛋白质的吸收利用率。那么，到底这一养生粥品有哪些对人体有......

在夏季食用绿豆粥和小麦粥时配一些腌制的小黄瓜做开胃小菜，是很不错的选择，既开胃无油，又爽脆好吃。腌制小黄瓜不仅开胃，它的营养成分也是很多的，下面，我们就来具体的了解一下关于腌制小黄瓜的营养成分有哪些吧！黄瓜一旦经过......

龙利鱼的肉质鲜美，还可做出各种美味的菜肴，一直都非常受到大家的亲睐。很多人可能只是吃过龙利鱼，对于它的营养并不是那么清楚。那下面将具体为大家介绍龙利鱼的营养成分~龙利鱼是食用鱼类之一，泛指多种鲽形目鱼类，特别是......

蛋黄南瓜小米粥非常养胃，对于宝宝来说，更是营养美味的辅食佳品。简单好看又开胃的南瓜小米粥加上蛋黄营养成分更加丰富了。那么，蛋黄南瓜小米粥的营养成分有哪些呢？南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲......

猪肺吃起来非常可口，又嫩又好吃，尤其是到了秋天之后，人们秉承着“吃肺补肺”的信念，有不少人热衷于煲猪肺汤。特别是那些粤式餐馆，“猪肺杏仁汤”是很多餐馆的头牌菜品。这不仅是因为它的美味，更是因为猪肺有着较高的营养成......

茼蒿炒肉在很多家庭都会比较常见，主要是因为茼蒿的营养价值非常的高，其食用价值也有不少。那么茼蒿炒肉的营养成分又有哪些呢？下面看看妈网百科的介绍就知道了。1、茼蒿菜中的胡萝卜素含量约为黄瓜、茄子含量的15—30倍；2......

刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，钙216毫克，磷93毫克，铁10.2毫克，胡萝卜素7.35毫克，维生素B20.39毫克，维生素C47毫克。秋季采根，除去茎叶，洗净鲜用或晒干切段用；春、夏采幼嫩的全株，洗净鲜用。秋季新萌......

酸枣糕不仅酸甜可口，其中丰富的营养元素对健康的益处也不少。酸枣糕的营养成分主要就在其原料酸枣的果肉中，酸枣郭若中有不少人体所必须的微量元素，其中硒含量尤为突出，硒元素被现代医学科学证实为防癌和延缓衰老必不可少......

对于女性来说，西兰花就是一个宝物，不仅能抗氧化，还能美白肌肤，令肌肤保持良好的弹性；对于经常对于损伤手脚的人来说，吃点西兰花能有效的淤紫的症状；对于经常吃腌制食物的人来说，吃点西兰花是非常合适的，因为西兰花能防癌；不过对......

1段奶粉的营养成分在婴幼儿奶粉中受到的关注是最多的，从1段奶粉的营养成分表中可以知道，1段奶粉并不是追求某种营养成分含量大，而是追求营养成分和成分配比够科学，让宝宝吃得健康。适合0-6个月宝宝的1段奶粉含蛋白质较低，......

学生奶粉作为孩子成长的重要口粮，其选购向来最让家长们操心的了。但是作为一个外行人，真正能看懂奶粉说明的又有几个，尤其是那张数据多得让人眼花缭乱的营养成分表，究竟学生奶粉有哪些营养成分呢？（1）Sn-2棕榈酸是母乳中大量......

因为番茄意大利面酱的主要材料都是随机组合，我们知道其营养价值很高，但是营养成分却是很难直接分析得出，对此不凡从“主料”番茄入手，来分析下番茄的主要营养成分。据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足......

玉米淀粉平常主要用于滑炒、滑熘、糟熘、醋熘、氽、爆等技法成菜的烹制前的调味。还适用于质地细嫩，或者是选择细嫩部位的鸡、鸭、鹅三禽”和猪、牛、羊“三畜”，以及鱼、虾、蟹等海河鲜原料。那么玉米淀粉中又含有哪些......

黑小麦营养丰富，是普通小麦所不能比的。据测定：黑小麦粒中含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素、食物纤维，大量矿质元素和稀有微量元素及PP碘。黑麦的蛋白质、脂肪、淀粉、干物质、18种氨基酸总量均高于普通小麦，人......

酸枣仁作为名贵中药的一种，药性平和味道微甘，具有很丰富的营养价值和很高的食疗功效酸枣仁性味甘、酸，性平，能滋养心肝，安神，敛汗，它含多量脂肪油和蛋白质，并含甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙、多量维生素C。实验研究发现，无论白天......

「导读」南瓜子的作用是什么呢？其实很多时候大家听到南瓜子的时候会感到很陌生，其实南瓜子的营养价值很高，但是即使很有好处，南瓜子也是有一些副作用的，而下面我们就针对南瓜子的功效进行讨论。南瓜子的营养成分南瓜子是什......

高粱的营养成分是，在每100克高粱米中含有蛋白质84克，脂肪2.7克，糖类75.6克，钙7毫克，磷188毫克，铁4.1毫克，维生素B10.26毫克，维生素B20.09毫克，不含维生素C，含热量1507.25千焦。高梁的营养价值与玉米近似，稍有不同的是高梁子粒中......