准备材料：
主料：空心菜（1小把）
调料：尖椒（4个）蒜（半头）盐（适量）鸡精（适量）
制作过程：
1、空心菜折段，洗净，控水备用。
2、准备好辣椒和半头蒜。
3、蒜切成片。
4、锅里不要放油，把辣椒放到锅里，小火煎出虎皮。
5、 将辣椒煎出虎皮。
6、加入适量的盐和油，将辣椒剁碎。
7、将辣椒盛到碗里，备用。
8、热锅下油，倒入蒜片爆香。
8、倒入空心菜，大火翻炒。
10、稍微断生后，倒入辣椒。
11、倒入适量的盐。
12、加入适量的鸡精。
13、 快速炒匀，装盘。
