中国人的生活，一年四季都离不开那杯热茶。茶的种类很多，但也有一年四季只喝一种的人。从中医养生的角度来看，这不太好。人的身体受气候的影响，喝茶也应该跟上季节。
春饮花茶
春日阳气生发，但人们经常感到困倦和疲惫，表现为春困。花茶既凉爽又芳香，有助于散发积聚在人体内的冬季寒邪，促进体内阳光的生发，使人清爽。春天喝花茶，可以消除“春困”。喝花茶，最好用透明的玻璃盖杯子，取3克花茶，放入杯子里，用初沸水冷却到90℃左右，马上盖上杯子盖子，以免香消失。两三分钟后，你就可以喝了。
夏天喝绿茶
夏天很热，是喝绿茶的好时机。绿茶是未发酵的茶，性寒，具有清热、消火、消暑的效果。另外，营养成分高，具有降低血脂、预防血管硬化等食疗作用。绿茶的芽叶细嫩，冲泡时不能用太沸的水，80℃开水即可。冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽。
秋饮青茶（乌龙茶）
秋燥来时，宜饮用青茶。青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。乌龙茶性质不寒不热，温热适中，有润生津、去除体内积热的作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。
冬饮红茶
冬天寒邪袭人，阳气渐弱，此时喝茶也要着重御寒保暖，因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，能滋养人体阳气的红茶能温暖腹部，提高人体的抗寒能力，帮助消化，去除油腻。传统红茶名品有湖红、宜红、宁红、福建红、台红、祁红，以安徽祁门县祁红闻名。提取红茶，用刚煮好的水提取，盖上杯盖，以免散发香味。英国人经常把祁红和印度红茶组合起来，加牛奶和糖喝。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能暖身，又可增添营养。
