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补铁食谱宝宝轮流吃

来源:育儿都    阅读: 2.07K 次
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含铁丰富的动物性食物有肝、瘦肉、动物血、蛋黄等,含铁丰富的植物性食物有豆制品、绿叶蔬菜、有色水果、海带、木耳等。但人体对动物性食物中的铁吸收率比植物性食物高。以下多铁食谱,不妨经常、轮流地给宝宝食用。

补铁食谱宝宝轮流吃

肝泥粥

将猪肝切成片,用热水煮,取出后切成泥。将白菜洗净切成细丝。锅里放入油,炒猪肝,加入葱、姜末和适量的酱油,加入适量的水煮,加入洗好的米和米煮至腐烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。

肉菜卷

将面粉与黄豆粉按10:1的比例掺合,加入面粉及适量水,和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末,加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。发酵的面团加入碱水揉匀,把面团涂上准备好的肉菜馅,从一边卷起来,在抽屉里蒸30分钟,吃的时候切成小块。

四彩珍珠

首先将面粉放入盆中,用干净的筷子沾水混合面粉,一边加水一边混合面粉,混合成小块。将猪肉剁成肉末。菠菜用热水煮,控制水,切成小段。热锅入油,下肉末煸炒,放点葱、姜末及酱油,添入适量水烧开。加入小面疙瘩,用勺子搅拌均匀,煮一会儿,扔鸡蛋液,加入菠菜、紫菜和适量的盐,煮一会儿。

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