今天正式进入中伏，也就是我们所说的二伏天，民间有俗语称，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，二伏天这一天要吃面，那么，二伏天为什么要吃面？下面本站小编就带来介绍。
今天，正式进入中伏，三伏分为初伏、中伏和末伏。
中伏，也叫二伏，可能是10天，也可能是20天。
今年中伏为20天，从7月21日至8月9日，俗称“双中伏”或“俩中伏”。
进入中伏，我国大部分地区也就到了一年中最热的时段。
中伏正处在小暑和大暑之间，民间有“小暑接大暑，热到(得)无处躲”
“小暑大暑，上蒸下煮”等说法，高温、高湿、高热的天气让人如在蒸笼之中。
“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，按照我国多数地区的食俗，中伏这天要吃面条。
中伏时节，所吃的面大多以过水面、凉面、冷面、醋卤面为主，清爽开胃又消暑。
也有人“以热制热”喜吃热汤面，为出一身汗，进而带走体内的暑湿之邪。
其实，这和中国的节气有很大的关系。二伏是在夏至和处暑之间，是一年中最热的时期之一。而面食，特别是面条，在中国人的饮食习惯中，是有助于补充身体的水分和能量的。所以，二伏吃面也成为了中国人的一种传统习俗。
一方面，夏季人的消化能力相对减弱，而面条比较容易消化，不会给胃肠造成太大负担；另一方面，面条与面卤（浇头）、配菜等综合营养价值较高。其实，不仅是上述两日吃面条，中国人在祝寿、婚庆、迎客、乔迁等民俗生活中也吃面条，因为面条又细又长，有‘福寿绵长、长长久久、细水长流’等美好寓意。
二伏吃面，不仅是一种传统习俗，更是一种对身体有益的生活方式。
今年“苦夏”恰在中伏，吃一碗爽口嫩滑的二伏面，伏天“一天短一线”。
天气炎热，大家爱吃生冷瓜果和冷饮，一定要适度，不能过度贪凉哦。
以上就是有关全部内容介绍，想了解更多信息请继续关注。
