现在的养生是水果、减肥是水果、美容是水果，是有名的水果控制。现代人总是总结抗癌效果最好的水果的水果、美容效果最好的水果、最好的水果……预防癌症的水果有柑橘、苹果、猕猴桃、山楂、酸梅的沙棘、苹果、樱桃、猕猴桃、柠檬可以美白的腹泻吃葡萄、石榴、苹果、杨梅等水果，便秘吃香蕉、梨、桃、柑橘
无论是鲜榨果汁还是技术生产的100%纯果汁，与新鲜水果相比，维生素，特别是怕热的维生素和抗氧化成分都会损失的膳食纤维也会损失。
1、维生素的损失。以维生素C为例，当水果中的维生素C遇到维生素C氧化酶，并且遇到氧气时就会发生反应。水果完整时，酶和维生素c住在细胞、组织的不同位置，彼此不见面，氧气也不存在，不会发生反应，但果汁加工中的破碎、打浆过程使三者相遇，为反应提供了充分的条件。因此，果汁与水果相比会损失维生素。抗氧化成分的损失与维生素相同。
2、膳食纤维损失。水果生产果汁的过程中，去除食物纤维的一部分，不同种类的果汁食物纤维的损失不同。例如，苹果汁是明确的汁，其生产中去除大部分食物纤维的橙子很少去除橙汁食物纤维。
如此，不要认为果汁无处不在。与水果相比，各种矿物质的含量丰富，喝100毫升果汁肯定比吃100克水果的矿物质多。虽然食物纤维有损失，但也可以提供一些食物纤维。此外，果汁喝起来很方便，不像水果那样清洗。携带也很方便。此外，果汁经过高温杀菌、无菌包装等技术，保质期更长。
果汁的效果各不相同
苹果汁:调理肠胃，促进肾功能，预防高血压。
芒果汁:帮助消化，防止晕船呕吐喉咙痛。
菠萝汁:消肿胆小，帮助消化，缓解喉咙痛。
木瓜汁:润肺，帮助消化蛋白质。
西瓜汁:消暑利尿，降低血压。芹菜汁:补充体力，缓解不安和压力。
香蕉汁:提高精力，增强肌肉，滋润肺肠，血脉畅通。
葡萄汁:调节心跳，补血安神，加强肾肝功能，帮助消化。
柠檬汁：含丰富维他命C，止咳化痰，有助排除体内毒素。
柳橙汁:滋润胃，强化血管，预防心脏病、中风、感冒、瘀伤。
草莓汁:利尿止泻，强神经，补血。
梨汁:能够维持心脏、血管的正常运转，去除体内毒素。
椰汁:预防心脏病、关节炎和癌症，增强皮肤，止咳。
柚汁:降低胆固醇，预防感冒和牙龈出血。
奇怪果汁:含有丰富的维生素c，清热生津，止呕吐。
萝卜汁:刺激胆汁分泌，中和胆固醇，增加肠壁弹性，安抚神经。
瓜汁:消暑干燥，生津止渴
