栗子富含淀粉、不饱和脂肪酸、维生素、钙、铁等营养物质，有利于心脑血管和骨骼肌的健康。栗子有很多方法，但最健康的方法是煮，这不会伤害胃，也能很好地保留它的营养。板栗怎么煮好吃又简单？大家可以试试下面的做法。
板栗怎么煮好吃又简单？
1.用刀在板栗背面划一条小缝，浅长为好。
2.倒入锅中，加水煮沸。水比栗子稍微少一点。放一小撮盐。你可以根据自己的口味加糖，用大火煮，用中小火煮大约半小时。
3.当水立即煮沸和干燥时，取出并干燥水分。
4.锅加热，放少量油，倒入栗子，用中小火翻炒。几分钟后，栗子开始一个接一个地啪、啪裂开，把裂开的栗子捞出来就能吃了。
板栗和什么蔬菜可以做菜吃
1.白菜：栗子白菜是一道素菜，属于鲁菜，说明板栗和白菜自古以来就有搭配。据说栗子和白菜一起吃可以祛斑去除黑眼圈。
2.红枣：板栗和红枣的搭配可以算是强强合作。板栗富含维生素和微量元素，能补肾益气养胃，而红枣能补血养神。因此，板栗红枣的搭配可以补血补气。
3.香菇：板栗含有大量碳水化合物，有利于补充热量，增加身体抵抗力，蘑菇含有多种维生素、微量元素和矿物质，含水量高，有利于促进胃肠蠕动，防止便秘，通常饮食味道清淡，饮食多样化，有利于补充均衡营养。
