土豆烧牛肉是最平常不过的菜，吃多了总感觉没什么惊喜，诱人之处也似乎慢慢淡化了。这时候你可以改变一下土豆牛肉的做法，加一点咖喱进去调味变成充满异域风味的咖喱牛肉土豆，这样似乎更具有味蕾的挑逗性。下面推荐两种咖喱牛肉土豆的做法，大家学一下吧！
做法一：
材料：牛肉200g、土豆2个、胡萝卜1根、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、咖喱2块
步骤：
1、材料洗净，土豆、胡萝卜切块备用。
2、牛肉切块，葱切段、蒜瓣洗净。
3、锅烧热油下牛肉、葱段煸炒。
4、加入适量的水，加入两块咖喱大火烧开，小火慢炖至牛肉软烂。
5、加入土豆块、胡萝卜、蒜瓣再炖。
6、至土豆酥烂，大火收汁，加盐调味即可。
做法二：
材料：牛肉300克、土豆400克、咖喱适量、西红柿适量、生姜适量、精盐适量、食油适量
步骤：
1、牛肉洗净切大块，土豆去皮切滚刀块。
2、锅里坐水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出，去血沫。
3、另起油锅，油热后放入姜片，爆香。
4、放入牛肉块，翻炒均匀。
5、放入足够的开水，大火煮开后改小火。
6、煮至15分钟后放入切好的土豆块，小火炖制。
7、炖10分钟后放入黄金咖喱块，两块就够。
8、再放入西红柿块，小火炖制5分钟，根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可。
