偏食容易引起皮肤病
儿童偏食不仅会引起营养物质不足，还会影响身体的正常生长发育，还会引起多种皮肤病。
食谱单调，食物少，不吃肥肉的孩子，以及长期单纯用米饼、稀饭饲养的婴幼儿，如果家长不立即添加必要的补充食品，就会发生维生素a不足引起的皮肤病。维生素a是维持人体皮组织正常生长功能的必要物质，可以调节皮肤氧化过程。缺乏时，不仅会引起眼睛干燥和夜盲症，还会引起皮脂腺和汗腺萎缩，使皮肤干燥粗糙，出现刺状和鸡皮疙瘩样的毛囊疙瘩，脸部皮肤无光泽，毛发干燥，指甲也会变脆变形。此外，如果缺乏维生素A，也会影响钙的吸收。儿童缺钙时，不但能使皮肤毛细血管渗透性增加，容易发生紫癜等皮肤病，还可引起佝偻病、骨质疏松等疾病。胡萝卜、萝卜、韭菜、青椒、生菜叶、香蕉、柑橘、玉米、甘薯、动物肝中含有丰富的维生素a，缺乏维生素a的孩子应该多吃。
b族维生素促进皮肤光滑润泽，不足时皮肤变红，油脂增多，鳞片等脂溢性皮炎发生变化。人体维生素B2不足时，经常发生口角炎、舌炎、唇炎、阴囊炎。豆类食品、米糠、贝类、瘦猪肉、蛋类、花生等，含有丰富的维生素B1、B2、B6的大豆和菠菜中维生素B2的含量最丰富的粗粮中含有的b族维生素比精米面更丰富。维生素C在人体内不能合成，而且不易储存，所以必须不断从食物中摄取，其最好的来源是新鲜蔬菜和水果，尤其是绿叶蔬菜、番茄、枣、柑橘、蔬菜花中含量最丰富。当维生素C缺乏时，儿童经常表现为食欲不振、贫血，皮肤粘膜和牙龈容易出血。
青春发育初期的儿童多吃高脂肪、高糖和刺激性食物，多喝香槟、可可、咖啡等饮料，可诱发或加重痤疮的婴儿单纯用牛奶、羊奶喂养，可引起变态反应引起婴儿湿疹的过敏体质的儿童偏食鱼、虾、螃蟹等海产品和牛奶、蛋类、蘑菇、杨梅等食物
防止儿童偏食引起皮肤病，合理安排饮食是很重要的。父母发现孩子有偏食习惯时，应立即纠正，教育孩子克服偏食的坏习惯。日常生活中，一日三餐除保证足够的糖、脂肪、蛋白质三大类主要营养的摄入外，还要保证有足够的维生素摄入。多食蔬菜和五谷杂粮是预防维生素和其他营养物质缺乏引起儿童皮肤病的重要措施。
