市场上的面筋粉产品为了提高利润，不惜以劣充好，虽说不会影响身体健康，但做出来的东西的口感、质量都大打折扣了。如何做一个精明的主妇，这就要我们带着火眼金睛去找出想要东西。这四个方法送给你，或许可以帮你挑选到好的面......

网上有很多妈妈第一次做面筋都会出现不同的问题，例如“我买了一袋面筋粉，做了好几次都失败了，有谁知道面筋怎么做啊”，“怎么买回来的在面筋粉做出来的面筋没有弹性而且很粘手，煮出来也没什么弹性”。我们来看看正确的步骤......

面筋粉，其实是通俗叫法，它真正的学名叫即谷朊粉和小麦蛋白粉。它以小麦为原材料提取天然的蛋白质，含量高达75%～85%。面筋粉成淡黄色粉末状，手抓起来细腻光滑、有光泽，有明显的小麦香味。它是将小麦或小麦粉的非蛋白质成分（淀......

面筋粉是将小麦或小麦粉的非蛋白质成分（淀粉或其他碳水化合物等）分离去除之后提取获得的、水合后具有高度粘弹性的小麦蛋白质产品。面筋粉做成面筋之后，是一种高蛋白质营养物，如果用来做煎面筋，也是非常美味的哦。面筋粉做......

如何将一块普通的面筋团变成一根根弹簧状的面筋？现在市面上的出售的面筋串成型机或许可以为你生气很多麻烦？不过，动辄上千块的面筋串成型机让小成本创业的“屌丝们”望而生畏。艰难的创业时期，省钱才是王道，不如跟着妈网百......

「导读」面筋是一种备受推崇的健康食品。它是植物性蛋白质经过清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉而得到的。烤面筋是面筋加工而成的一种小吃，深受人们的喜爱。不过，经常吃烤面筋的朋友知道它的热量是多少吗......

面筋营养丰富，适合普通人一年四季食用。面筋常常作为主材，与其他事物搭配烹饪，烹制出的素鸡等仿荤菜吃起来有荤菜的味道跟口感，备受素食者推崇。不过，并非所有事物都能跟面筋搭配食用的。因为面筋含有很高的钙质，与含有草酸......

「导读」商场，超市，广场，公园，街道，夜市旁等摆摊经营，还是商业街，闹市区小吃店，我们经常看见面筋卷的影子。有吃过凉皮的朋友，肯定会对那里面的面筋有印象。其实，这些都是面筋粉做出来的。那么，面筋粉是什么？面筋粉怎么选购？面筋粉......

烤面筋好不好吃，酱料是关键。没烧烤之前的面筋只有淡淡的麦香味，淋上酱料之后能让烤面筋有更多味道上的变化。很多时候酱料的好坏关系到烤面筋的整体口感，所以很多商家都会研制独家酱料，企图在竞争中取得优势。其实，普通的......

人们常常会有这样的误区：街边摊的小吃就是没营养的垃圾食品。其实不尽然。比如烤面筋。别看烤面筋貌似由普通的面粉制作而成，形状普通，其实烤面筋小小的身躯了蕴含着巨大的营养呢。因为烤面筋的原料面筋是将面粉在水中揉......

洗好的面筋团根据不同做法可分为水面筋、油面筋和烤麸。水面筋：将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟捞出。水面筋是面筋应用最为广泛的一种类型，也是很受欢迎的一种食物原材料。以水面筋作为原材料可以做出很多美味的......

每个人的口味不一样，做菜的时候可能会根据自己的喜好进行食材的增减，但是，同一道菜，要想做得好吃，总有一些不变的法则，下面我们一起来看看好吃的独面筋应该注意些什么吧！1、独面筋制作中的油面筋以天津出产的最佳，天津产的油......

一般我们都可以从街上买到烤面筋，不过如果你对于街头小吃的卫生与安全存疑，可以试着自己烤面筋，美味又健康哦！主料：面筋20串辅料：植物油400克、盐30克、粗辣椒粉50克、白芝麻50克、白糖30克、花椒粉50克、胡椒粉30克、姜20......

古书记载着面筋具有和中、解热、止烦渴和治面毒的功效，一般人群均可食用，特别适合作为体虚劳倦、内热烦渴时补充身体能量的一种食物。白菜含有大量的维生素，每100克中含钾220毫克，含钙43毫克，维生素C19毫克等等，常吃大白菜......

做法一：香菇炒干面筋材料：干面筋、香菇、油菜、盐、油、酱油、芝麻油、蒜、淀粉。1、如果是干香菇要用开水浸泡一会，直到香菇软开。这里我选用新鲜的香菇。2、洗干净香菇后，把香菇去蒂，切成小块。蒜拍碎。3、干面筋一定要......

那么，买一个无烟木炭烤箱要多少钱呢？这并没有固定的答案。不同牌子不同质量会导致价格有区别。从阿里巴巴和淘宝的无烟烤箱看，烤面筋机的价格普遍在300~500之间，也有的价格接近千元。功能、工作效率及耗电不同的烤面筋机......

面筋是一种植物性蛋白质，其蛋白质含量高于猪肉，鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，适合减肥人士食用，但是炒面筋跟面筋的热量有异，所以还是得适量哦！面筋是由面粉和水，加上少许食盐搅匀清洗所形成的面......

据说春天吃凉皮能解乏，夏天吃能消暑，秋天吃能祛湿，冬天吃能保暖，凉皮一年四季都能吃。凉皮好不好，面筋是关键的。那么，在家里如何自制好吃的凉皮面筋呢？自己在家做着吃的话，用普通面粉2:1水比例和面，记住揉面不能偷懒的哟，因为......

孜然炒面筋就是普通的炒面筋中加入孜然粉作为调料。孜然就是小茴香，被视为调味品之王，在肉类烹饪、保存中经常会使用到孜然粉。印度、伊朗、土耳其等地区都有种植孜然，我国新疆地区也出产孜然，孜然籽具有较高含量的蛋白质......

「导读」由于南方和北方地理位置和气候等原因的不同，所生产的农作物也不同。就拿小麦来说，北方的产量要远远胜于南方，而且口感要好得多。所以这些地区的小麦用以加工成各种面粉会有质量源头的保证。也可以做出不同的美食......