萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定了，它所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。除此之外，萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内......

降低亚硝酸盐含量会更加安全，更加保险。那么降低腌咸菜中的亚硝酸盐含量如何实现？一切还得从化学反应上讲起，降低亚硝酸盐的本质就是添加一些具有还原性的物质，阻断亚硝酸盐合成亚硝胺致癌物。具体怎么做，小编马上道来：可以......

黄豆配上咸菜炒出来的一道家常菜，也是有一定的营养价值哦，黄豆中含有对人体十分重要的元素——蛋白质。蛋白质及其水解后的氨基酸和氨基酸的季铵衍生物，是人体的重要营养物质，是体内不可缺少的三大要素之一。除此外，还含有......

而小小的金针菇，做成的香辣金针菇咸菜不仅好吃开胃，它也有着大大的营养价值，食用对人体是有好处的。金针菇所含的营养物质，可以可以补肝、益肠胃、降低胆固醇含量、缓解身体疲倦、抑制癌细胞、提高身体免疫力，对于肝病、胃......

在怀孕的时候，如果吃太多的咸菜，对孕妇来说是很危险的，因为咸菜中有很多不好的物质，长期吃会使怀孕妈妈身体不健康。还有孕妇吃没有营养又有有害物质的食品，让有害物质积累在身体中，会导致宝宝发育不健康。那么，孕晚期吃了咸......

咸菜炒牛肉具有一定的营养价值，可以偶尔做来吃哦，补充一下营养。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是......

小宝宝的成长速度是非常惊人的，而且随着宝宝月龄的增加，纯母乳喂养或者奶粉喂养已经不能为宝宝提供更加全面的营养，该考虑为宝宝添加辅食了。辅食的添加可以缓解和改善宝宝的营养不良。那么宝宝能不能吃咸菜？大家一起来看......

对于现在常为工作繁忙的白领一族来说，能吃上家常菜是非常不容易的，有家味的菜肴往往可以让他们在工作压力之下感受到难得的家的味道。萝卜咸菜就是一道十分有“家味”的菜肴。不信吗？用心去做，你会发现这道菜吃起来很有味......

妇科炎症相信很多女性都不知道，主要是因为生活中的不良生活习惯和饮食结构不合理。除了配合医生治疗，饮食禁忌也很重要。让我们一起来看看。经常吃咸菜容易得妇科炎症吗？腌制的食物含有大量亚硝酸甲脂，在人体内产生甲基沙......

小辣椒咸菜小辣椒颜色深绿.皮薄个小但是辣味浓烈，而且还很美味，是很多人的选择。为了能更加方便地吃到小辣椒咸菜，最好的办法就是自己学会小辣椒咸菜的做法，自己做小辣椒咸菜，下面就由我们一起来学会小辣椒咸菜的做法吧。1......

当孕妇在饮食不是太规律或者是没有胃口的时候，都可以选择吃些咸菜来改善一下自己的味口的。但是，注意，因为咸菜，其本身就是含盐量过高的食物，而且如果没有腌好的话，也会有大量的亚硝酸盐出现，所以在吃的时候，一定要注意，如果有......

黄瓜咸菜就是用新鲜的小黄瓜腌制而成的，口感脆嫩爽口，具有开胃、助消化的功能。是典型的提味菜，但它的营养到底有多高呢？黄瓜水分多，含有一定的维生素，是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”。经常食用或贴在皮肤上......

在日常生活中，很多人都喜欢吃榨菜，这种食物的口感独特，而且食用方便，尤其是在喝粥的时候，配合着榨菜吃，口感很好，在怀孕之后不少的女性会出现胃口下降的情况那么孕妇可以吃榨菜咸菜吗？1、榨菜咸菜是通过腌制方法加工制作的，里......

黄瓜是一种非常受欢迎的食蔬之一，在平时的饮食中，在人们的餐桌上经常可以看到黄瓜的身影。新鲜的黄瓜既可以炒着吃，也可以凉拌着吃。不过，对于新鲜的黄瓜有一个缺点，那就是保存不了多长时间，黄瓜的时间放久了就没有了水分，口......

如果是用萝卜，记得萝卜干泡的时间要比较长，口感才会比较软；如果喜欢吃有咬头儿的，可以缩短浸泡时间哦。另外，萝卜干在晾晒时要充分揉搓这样吃起来会爽脆；泡好要充分,萝卜干吸收充足的水份也才会好脆。如果用料有豆腐，一定要......

朝鲜人都喜欢吃他们自己家腌制的萝卜咸菜，如果哪一天没有在饭桌上看到它，都会觉得奇怪呢！特别是他们在吃炸酱面、喝牛尾汤时是必不可少的哟！是不是也想尝试做一道地道的朝鲜美食？1、将萝卜干泡入水里等待泡发；2、将苹果、梨......

虽然咸菜炒墨鱼，荤素搭配，而且美味可口，但是有些人家里有个准妈妈，所以就不知道这道菜孕妇适不适合吃？其实孕妇是可以吃的。咸菜炒墨鱼当中有着丰富的营养价值，富含蛋白质和各种微量元素，是孕妈妈的保健食品，所以孕妈妈是可以......

咸菜炒饭是一般人群都可以食用的，由于大米的营养丰富，特别适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用；但是由于米饭中的含糖量，所以糖尿病患者不宜多食。另外，咸菜通过......

在腌制白萝卜咸菜的时候，其实应该注意以下事项，才会让你腌制的白萝卜更加好吃，更加健康哦！1、腌制温度及放置场所咸菜的温度一般不能超过摄氏零上二十度，否则，使咸菜很快腐烂变质、变味。在冬季要保持一定的温度，一般不得低......

要想腌制出美味的朝鲜萝卜咸菜，其实咸菜的辣椒粉很主要，一定要选特别细的辣酱粉。甜辣酱通过发酵辣味会减轻，吃起来清新爽口！所以，在辣椒粉上的选择就是做好这道咸菜的技巧哦。另外，还需要注意的就是它的发酵时间，一定要让萝......