肝不排毒，可以多吃红枣、猪血、胡萝卜、大蒜和小白菜，这些食物中含有丰富的维生素，可以有效的起到保肝排毒的效果。尤其是红枣，但是红枣的果皮比较坚韧，所以最好在冲泡之前将红枣掰开，这样比较容易消化。
每个人身体内或多或少都会有一些毒素，而肝脏具有很好的排毒效果，但是如果肝功能受到了损伤，就可能会导致毒素无法排出体外，从而出现肝毒的情况。肝毒并不是很严重的疾病，但是患上该疾病后，如果不及时治疗，还会引发多种并发症，那么肝不排毒吃什么比较好的。
1、红枣
肝不排毒可以多吃一些红枣，红枣中含有丰富的维生素，所以也被称为天然维生素丸，建议肝功能不好的患者，可以每天喝一杯红枣水，坚持喝一周可以有效的增加人体的血清蛋白，从而达到保肝排毒的效果。但是需要注意的是，红枣的果皮比较坚韧，而且不容易消化，所以在冲泡之前，最好将红枣掰开以后再冲泡，这样可以将有效成分完全溶出，新鲜的红枣最好不要冲泡，因为新鲜的红枣中含有大量的维生素c，如果用高温冲泡会破坏维c。
2、猪血
猪血具有很好的解毒效果，可以有效的使肝脏排毒，经常吃猪血可以有效的清除体内的污浊。尤其是现在空气污染很严重，所以人体内的毒素是很多的，如果肝不能排毒，则会对身体造成很大的伤害。
3、胡萝卜
胡萝卜是一种很好的排汞食物，胡萝卜中含有大量的果胶，可以有效的和汞结合，从而降低血液中的汞离子浓度使其排出。除此之外，胡萝卜中含有大量的维生素c，可以有效的排除肝脏中的毒素，还可以减少肝脏里的脂肪。胡萝卜中的纤维素可以清除结肠中的废物，加速将其排出体外，胡萝卜最好和含有脂肪的食物一起食用，这样效果会更好。
4、大蒜
大蒜本身就有很呛鼻的气味，这是因为大蒜中含有蒜素，蒜素可以维持巨噬细胞的活性，而且还具有杀菌消毒的效果，可以促进淋巴细胞增生、避免腹部堆积过多的脂肪，还可以增强肝脏中解毒酶的活性。但是在吃大蒜的时候，最好将大蒜捣成泥，然后放15分钟左右再食用，这样有助于蒜素的生成。
5、小白菜
小白菜具有很好的养肝排毒、清火的作用，小白菜中含有丰富的维生素、膳食纤维和矿物质，进入人体后可以和脂肪结合，防止血浆胆固醇形成，还可以促进胆固醇代谢物排出体外，从而使血管保持弹性。但是小白菜不能生吃，在用小白菜制作菜肴的时候，烹饪的时间不要过长，否则可能会导致营养流失。
