小暑一过，大暑就不远了，暑湿的天气即将来临，我的朋友问：“暑湿天，有名的三鲜茶怎样做?”在此介绍一下吧!
原料： 鲜藿香30克，鲜佩兰30克，鲜薄荷30克。
制作： 上药切碎，稍煎煮，取汁代茶饮。
功效： 消暑清热，芳香化浊，和胃解表。
应用： 夏季感冒，中暑疰夏，头痛鼻塞，胃呆纳减，泛恶泄泻。
本药茶源于《常见病验方研究参考资料》。方中三味皆为鲜品，依中医传统用药习惯这三味中药在夏季也常用鲜品代干品,其药效更显著;鲜藿香、鲜佩兰功能清暑化湿，和胃解表，为夏季常用的解表清暑要药，再配薄荷，可加强本药茶发散祛邪，清热祛风的功能。因本药茶用的是鲜品，故非常清香。(鲜藿香、鲜佩兰、鲜薄荷在药店有售。)
在夏季暑天,介绍一款简单清热解暑的粥品。
原料: 鲜薄荷30克或干薄荷l5克(药店有售)，粳米100克，冰糖15克。
制作: 1薄荷洗净，放锅内，加水适量，煎熬5一10分钟，去渣留汁。
2粳米洗净，放武火上烧沸，再用文火煮粥将成时，加冰糖、薄荷汁，再煮沸。
功效: 清热解暑，清利咽喉。
应用: 风热感冒，头痛目赤，咽喉肿痛。
薄荷粥方见《医余录》。据近代研究，薄荷的有效成分主要是挥发油(包括薄荷醇及薄荷酮)，它具有促进毛细血管扩张，使汗腺分泌增加，从而可使发热者体温降低。薄荷在临床上还有健胃作用;薄荷醇具有防腐功效，故对肠内胀气有一定的治疗作用。薄荷对呼吸道炎症也有某些治疗作用。阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多者忌服。一般情况也不宜多服久食。
