急性肠胃炎患者注意事项包括日常护理以及饮食调理，具体分析如下：
急性肠胃炎患者要注意饮食卫生，饭前便后洗手。外出就餐自备碗筷或使用一次性餐具。厨房所用的砧板要生、熟分开，防止生、熟食物交叉污染。要注意腹部保暖，以免受凉导致病情加重。生活中可以适当进行锻炼，增强体质。
首先不能吃隔夜的食物，要吃新鲜的食物。尽量避免食用肉、奶、蛋类食物，一旦吃了可能会引起腹泻的加重，甚至会出现胃疼、腹痛的加重，甚至恶心、呕吐，所以说对急性肠胃炎饮食一般要求是清淡的饮食。轻度患者可以吃流质、半流质的食品，如米汤、稀饭、面条等，逐渐向正常的饮食转变。也要多饮水，最好是用淡的生理盐水来预防脱水。如果患者伴有呕吐和严重腹泻，一日内不能进食。
