有些孕妇在怀孕前期胃口很差，想利用一些重口味的食物例如咸菜来刺激味蕾，专家建议孕妇应该慎吃咸菜疙瘩。咸菜疙瘩是属于腌制品，里面盐分含量很高，新鲜蔬菜经过腌制，维生素C会遭到极大破坏，而且咸菜中含有较多亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌物亚硝胺。
专家建议在妊娠期内，避免吃太咸的东西，多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。如果食物中盐分和碱类含量过多，可以增加肾脏的负担，引起血压增高、水肿等妊娠高血压综合征，甚至于怀孕中毒症。这是孕妇的大忌，孕期饮食应以清淡为主，即使有些孕妇在孕期喜欢上咸味的食品也不宜多吃，孕妇应当为胎儿着想，尽量少吃过咸的食品，以免发生意外。
另外孕妇要多吃新鲜的水果和蔬菜，补充充足的VC，有利于肝细胞的代谢，因为肝脏是人体内最大的解毒性脏器，如果吃一些蘑菇、香菇、平菇等杀菌类食物，不仅可以提高免疫力，还可以减轻肝脏的负担。
