虾仁的热量低，脂肪低；豆腐含有很好的蛋白，可以美容，所以对于想瘦，想美，又不能少吃肉的女生，虾仁豆腐丸子是不错的选择。虾仁豆腐丸子的营养价值高，卡路里低，不少女性都喜欢吃。
豆腐含钙量高，一个成人一天吃两小块豆腐就能满足一天所需的钙质。想要小孩长得高，就要常吃豆腐。除了含钙量高，豆腐所含的镁、磷、铁、糖类、植物油、蛋白也很丰富，而且能很好地被人体所吸收，有助于美容养颜、抗癌防癌，防止骨质疏松和骨质增生。
虾仁含有丰富的钙、磷、镁、碘、钾、蛋白质、氨茶碱、维生素A等，有助于保护心脏，减少血液中的胆固醇含量，扩张动脉血管，防止动脉血管硬化，抗氧化，延缓皮肤衰老，消除时差。
