很多人或许不了解赖葡萄，所以不知道它能不能吃，又应该怎么吃？作为一种水果的赖葡萄，其实是可以像水果那样，新干净就吃，也就是生吃。但是，在吃之前要确保赖葡萄已经成熟，外皮为橘黄色，果肉呈鲜红色才可食用，成熟之后的它果肉鲜红的时候的果实，味道很甜。并不像苦瓜，苦瓜吃的是青色的幼瓜，味苦。
在食用赖葡萄前剖开果壳，留下果皮不吃，吃里面鲜红的果肉，并且要吐出囊，也就是种子。而且，赖葡萄性寒，脾胃虚弱的人应该少吃。一般人也应该注意，一次不要多吃。
除了直接吃之外，如果它还没有完全熟透，而你又心急想尝尝它的味道时，是可以凉拌着吃的，味道也是不错哦，但是可能会比熟透之后再吃会有点苦味。
