三高人主要指高脂血症、高血压、高血糖等患者。三高病是慢性病，饮食因素是影响该病发展的主要诱因，患者在患病期间改善不良饮食习惯，促进病情尽快恢复，避免各种并发症发作。那么，三高人吃什么食物好呢？
以下5种食物有助于降低三高
1、芹菜
对三高人来说，芹菜确实是受欢迎程度高的蔬菜，含有丰富的膳食纤维，常吃有助于改善三高。特别是芹菜中含有的胡萝卜素、丰富的维生素c具有润肠通便的效果。但是，吃芹菜的时候，请注意不要扔叶子。和叶子一起吃，三高效果更加明显。
2、燕麦
燕麦对三高人来说也是罕见的食物。燕麦含有大量的可溶性纤维素，有利于降低胆固醇，也有利于稳定血脂，这是其他谷物无法比拟的，因此燕麦也被认为是降低三高的最佳食品之一。
3、山楂
经常吃山楂的效果也很明显。山楂中含有可溶性膳食纤维，经常吃有助于降低胆固醇含量，预防动脉粥样硬化。此外，经常性吃山楂还有利于节内出油，达到促消化的功效。
4、银耳
银耳历来被称为一种滋补性的食品，不仅含有丰富的膳食纤维，而且可直接作用于肠道，促进肠道加快蠕动，进而减少人体对于脂肪的吸收量。再加上银耳中含有的植物多糖比较高，可以降低三高患者体内过多的胆固醇，有助于提高免疫力，甚至还可以达到抗肿瘤抗衰老以及美容，润肤通便等多种功效与作用，所以适合三高人群食用。
5、洋葱
常吃洋葱，特别是生洋葱也起到降低三高的作用，是因为洋葱含有大量硫氨酸、大蒜氨酸。这些物质有助于溶解血栓。特别是在国外，洋葱更被誉一种具有降三高的最佳食品。
对于三高疾病患者，通过适当的饮食调理，可以将病情控制在合理的范围之内。患者不仅可以经常摄取上述食物，还可以多吃新鲜的蔬菜和水果，玉米、山药等，这些食物被认为是高效果非常好的食物，经常吃有助于保持三高稳定，避免三高并发症的发生。
