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坐月子炖鱼汤怎么做

来源:育儿都    阅读: 2.34K 次
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坐月子炖鱼汤怎么做

女性朋友在生产完的头一个月身体非常虚弱,还要让宝宝吃母乳,因此如何让身体快速恢复起来是全家人要想的问题,幸好有从古至今流传下来的经验,在坐月子期间不可以吃药物,所以可以通过食补的方法是最好的,而鱼汤既保持了丰富的营养又好消化,因此成了食补的首选,那坐月子炖鱼汤怎么做?

坐月子炖鱼汤怎么做

食材准备折叠主料:鲫鱼2条辅料:白萝卜1个,香菇5个,豆腐1块。调料:生姜3片,葱2小段,盐1/4茶匙,油2大匙,凉水2000毫升

制作步骤

1、鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块;

2、锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用;

3、另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好鲫鱼;

4、再次开锅后,转小火炖煮30分钟,这时汤转变成奶白色;

5、加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟;

6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

坐月子还可以吃什么汤比较好

一、枣杞姜鸡汤

材料:生姜三片,红枣15个,老母鸡一只,枸杞子适量。

做法:

1、将老母鸡宰杀后处理后洗干净备用。

2、把红枣,枸杞子,生姜都放在鸡肚子中,加水煮熟就可以食用了。

功效:此汤有补血的功效,适用于产后贫血的产妇食用,红枣具有补虚益气,养血安神的作用,是气血不足,失眠多梦患者良好的保健营养品。

二、厚朴陈皮汤

材料:厚朴、陈皮、郁金、苏梗、生姜、红枣、红糖各适量,鸡蛋黄两个。

做法:

1、将鸡蛋洗干净,在外壳上打一个洞,让鸡蛋清流出来,留蛋黄备用。

2、将材料中的几味中药材还有红枣全部装在纱布袋中扎口。

3、将药袋放在大瓦罐中,加入适量的清水,大火煎20分钟。

4、将鸡蛋黄打在药汁中,加入红糖。

5、改用小火再煮半个小时左右即可

功效:活血化淤,补脾益血,适用于产后恶露不尽的产妇。

看完以上关于坐月子炖汤的知识,希望对大家有所帮助,生产后女性会非常虚弱,需要补充气血,因为在哺乳期不可以喝药,食补最佳,简单易操作,时间短,不会让营养流失,味道也是特别美味的,但是也需要提醒大家一下,任何补品都要控制适当的量,不要补得太过,早日恢复美丽身材。

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