果蔬汁是众所周知的健康饮料，不仅富含维生素、矿物质，而且热量也很低。但是，在选择蔬菜汁饮料时，必须适当考虑健康的需要。给婴幼儿选择饮料，最好选择矿物质水和维生素含量高的纯天然蔬菜汁。
医学临床研究表明，儿童发育阶段维生素不足会影响生长，加强维生素摄取的最佳方法是喝蔬菜汁。不喜欢吃蔬菜，可以通过喝果蔬汁补充维生素及矿物质。值得强调的是，西红柿维生素含量高是各种蔬菜的第一位，西红柿汁应该是孩子的最佳选择。
