《雷公泡制药性解》说：“黄牛肉，主安中益气，健脾养胃，强骨壮筋。”《罗氏会约医镜》记载：“牛肉，安中补脾，养胃益气。”牛里脊味甘，性平；归脾、胃经；具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到......

京包里脊的里脊肉是蛋白质的良好来源，因为动物中的氨基酸比较均衡，接近人类需求，是优质蛋白的来源，吸收率和利用率都比较高。而且肉类的营养全面，不仅为人类提供优质蛋白质和必须的脂肪酸，还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素......

牛里脊具有增强免疫力、补血、增长肌肉的功效。对于体质虚弱、贫血等病症有一定改善作用。1、增强免疫力牛里脊中的氨基酸、蛋白质等成分，可以增强人体的抗病能力，可以加快术后的恢复力，促进组织的愈合。对于术后的患者......

里脊为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。里脊可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、......

「导读」京包里脊是一道著名的菜肴，由于它的美味可口、香嫩鲜甜和很高的营养价值，受到许多人的青睐。里脊肉是许多人都很喜欢吃的，口感好、味道鲜美、与很多食材都搭配的很好，而且营养丰富。我们一起来了解一下这道著名的......

干炸里脊做的好不好吃跟里脊肉的质量有很大的关系。里脊肉是动物身上最好的肉之一，如果处理的不好就太辜负它啦。那么里脊肉怎么做好吃呢？首先，里脊肉的挑选很重要。选购里脊肉时，要选择色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性......

其实烤里脊片最怕的就是烤着烤着的时候，它的水分被烤干了，这样就会很容易烤焦的。那么怎么烤里脊片才不会被烤干呢？在烤的时候还要注意的就是调节火力，以免烤干、烤焦，为了避免它被烤干，其实可用菜叶盖上再烤，烤到肉熟，两面颜......

里脊是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。干炸里脊为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，还可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱......

里脊肉是一般人群都可以食用的，而烤里脊片就是里脊肉所得来的，所以一般人都可以吃哦！如果你是热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘的人还是挺适合吃点里脊肉的，因为它可以补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤......

「导读」相信你下馆子的时候一定点过酸酸甜甜的糖醋里脊肉吧！糖醋里脊肉是一道非常普通的菜式，几乎每个餐馆都会做这道菜，我国的浙菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜系里都有这道菜的做法，当然啦，不同的菜系糖醋里脊肉的做法还是......

做京包里脊的里脊肉是动物身上只有两条的肉，是最好的肉之一。肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。肉类中蛋白质的含量一般为10-20%，其中以内脏如肝脏等含量较高，可达21%以上，其次是瘦肉，含量约17%，其......

「导读」众所周知，牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。而牛里脊肉作为脊骨里面的一条瘦肉，肉质细嫩，更加受到大家的欢迎了。那么，有多少人......

注意一些烹饪的小技巧，可以这道菜做得更美、更香哦！1、切肉时，在肉片正反两面打几刀，是为了使肉不变形；2、将四种原料串起来时，应注意荤素料相间，而且不要挤得太紧，以免不入味。3、油煎时宜用中火，防止煎焦，但必须煎黄，因此要使......

「导读」嘿，听说过炸里脊片吗？这也是一道非常美味可口的家常菜呢！炸里脊片是一道河南的汉族传统名菜，选用猪里脊肉经刀工处理、调料腌渍、挂糊油炸等工艺制作而成，这道菜色泽金黄、外皮酥焦、里脊鲜嫩、制作简捷。如果你还......

怀孕期间补阴调养：滑炒里脊菜肴：滑炒里脊丝加工工艺：滑炒口感：咸鲜香类型：怀孕期间调养补阴调养健脾养胃调养主要材料：猪里脊肉200克辅材：青蒜75克冬笋50克鸡蛋清30克调味品：小葱10克木薯淀粉(苞米)5克米酒5克鸡精3克芝麻油5......

「导读」众所周知，牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。而牛里脊肉作为脊骨里面的一条瘦肉，肉质细嫩，更加受到大家的欢迎了。那么，有多少人......

1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风......

「导读」嘿，听说过炸里脊串吗？这也是一道非常美味可口的家常菜呢！炸里脊串是一道河南的汉族传统名菜，选用猪里脊肉经刀工处理、调料腌渍、挂糊油炸等工艺制作而成，这道菜色泽金黄、外皮酥焦、里脊鲜嫩、制作简捷。如果你还......

「导读」脆瓜里脊丝是一道色香味俱全的汉族名肴，属于浙菜系。黄瓜清香爽脆、香甜可口，里脊肉甘醇鲜嫩，绿白相间，色彩淡雅，口感清淡爽口，没有大鱼大肉的油腻感，只有荤素搭配得当的美妙口感。黄瓜富含维生素和膳食纤维，里脊肉富......

干炸里脊是一道宴客聚会都非常适宜的名菜，香酥可口、外焦里嫩、色泽金黄诱人，为许多人所钟爱。我们一起来学习一下这道菜的做法吧。我们需要的原料有猪里脊肉、花生油、鸡蛋、面粉、胡椒粉、色拉油、盐。首先把里脊肉洗......