陈皮气香，味苦，性温，辛能散，归肺脾经，具有通温行气、健脾和胃、燥湿化痰、改善肺气壅滞、缓解脾胃气滞等功效与作用。
1、通温行气：陈皮既能行散肺气，又能行气宽中，具有通温行气的作用。
2、健脾和胃：陈皮中含有大量挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，能在一定程度上起到祛风下气之效，可有效促进消化液及胃酸分泌，加快胃肠道蠕动速度，具有健脾和胃的功效。
3、燥湿化痰：陈皮中所含的挥发油有一定的刺激性，能起到被动祛痰的效果，从而使痰易被咳出。
4、改善肺气壅滞：通常陈皮的行气效果有助于改善肺气壅滞，对胸膈痞满、脾胃气滞、脘腹胀满等不良症状也有缓解作用。
5、缓解脾胃气滞：陈皮有利于肠道内积气的排除，缓解脾胃气滞，特别适用于缓解脘腹痞胀、便溏泄泻等不适症状。
若出现不适，不宜自行使用陈皮进行治疗，而需积极就医，在医生指导下采取相应的改善措施。
