夏天是肠胃炎多发的时期，这是因为气温高，昼夜温差大，肚子冷，吃冰镇食物，免疫力下降等。胃肠炎是夏天常见的疾病，胃肠炎怎么办？肠胃炎要如何饮食呢?预防肠胃炎的饮食方法是什么？夏天预防肠胃炎，不仅要做好腹部保温工作，还要提高人体免疫力，提高营养，以下是小编总结的夏季预防肠胃炎的饮食原则，了解夏季预防肠胃炎的饮食原则。
1、肉菜的合理组合。
夏天，炎热，人体水分流失多，胃酸减少，食欲差，食欲低下，偏向于吃蔬菜、水果等蔬菜，减少肉类摄取量。长期以来，人体蛋白质、铁质摄取不足，免疫力下降，胃肠受病毒侵害。因此，无论男女老少，夏天的饮食都要合理吃肉菜。
5、餐前后勤洗手。
预防肠胃炎不仅要注意饮食卫生，更要注意手部卫生，我们手上经常带有大量细菌，在吃饭前大小便后一定要勤洗手，避免细菌进入体内引发肠胃炎。
2、烹饪方式尽量选择清淡。
油腻、辛辣的食物难以消化，违背了夏季养生的道路，为了预防胃肠炎，尽量做清淡的菜式，不要加油、辣椒、调味料等。清淡的食物不仅容易消化吸收，还能败火解毒、防暑解火，是夏季最受欢迎的烹饪方式之一。
3、尽量少吃冰镇饮料。
夏天喝一杯冷奶茶、红茶或绿茶真的很清爽，整个人似乎都在降温，但体质稍弱的人的胃肠不适应冷饮，容易引起腹痛、腹泻等。因此，体质寒冷、老人和孩子等消化能力差的人最好不要吃冷食。
4、尽量不要吃隔夜菜。
夏天吃饭的食物最好吃完，剩饭的剩菜会滋生很多细菌，特别是隔夜菜的细菌很多，放冰箱也是如此。研究表明，人们吃隔夜菜诱发胃肠炎的概率是60%，这么高的概率，可以吃隔夜菜吗
