二十四节气白露节气，所谓阴气渐重，凌而为露，故名白露，白露节气温开始下降，天气凉爽，早上草木上有露水。白露是九月份的第一个节气。露水是由于温度下降，水蒸气凝结在地面近的物体上的水珠。因此，白露实际上表明天气变凉了。
中国古代将白露分为三个候补:一个候补鸿雁来；二个候补元鸟回来；三个候补群鸟害羞。这个节气是鸿雁和燕子等鸟南飞避寒，百鸟开始贮藏干果粮食过冬。白露一到，真正凉爽的季节就开始了。
各地都有不同的养生饮食习惯，在福建福州等地，白露在这一天的习惯上吃龙眼补充。以前江苏南京人很喜欢白露茶，白露茶不像春茶那样柔软，也不像夏茶那样干燥，有独特的甘醇香味，特别受老茶客欢迎。以前苏浙一带的乡下人，每年白露一到，家家都酿白露米酒。
白露季节，秋高气爽，是开展各种健身运动的好时期。选择运动项目因人而异，例如老年人可以散步、慢跑、太极拳、自我按摩等中青年可以跑步、打球、爬山、游泳等。在进行以上运动的同时，还可以配合呼气练习法等静功，静静地坐着养活眼睛，动作结合，动作强壮，锻炼身体，使动作和谐。
白露节气多吃水果有利于健康。干燥的气体，脾胃功能减弱的现象，特别是体虚的人，药物补充不如食物补充，食物补充首先推粥补充，秋天早上喝粥，可以治疗秋天的凉爽，防止秋天的干燥，如银耳粥、莲米粥、芝麻粥、枣粥、红薯粥、玉米粥等。梨、苹果、葡萄、橘、柚、柿、龙眼等都是秋季适合吃的水果，这些水果不仅具有人体所需要的多种营养，还具有良好的食疗作用。需要注意的是过敏性鼻炎、过敏性哮喘、支气管疾病、过敏性皮肤疾病，体质过敏引起的疾病，饮食要慎重调节，有些患者要慎重吃海鲜。
对患者来说，药物需要鉴别诊治的健康人来说，食物也需要鉴别论吃。《新编食疗本草》强调本草食疗的整体观点，根据人的不同，可以识别饮食，调和阴阳脏腑，补充气血津液，门类多，品味齐全，收集食疗大全，给读者带来好处。
