紫甘蓝富含蛋白质，营养价值高，那么宝宝可以吃凉拌紫甘蓝吗？答案是肯定的。
1、增强抵抗力：宝宝吃紫甘蓝，可以补充蛋白质，提高身体的免疫力，增强抵抗力。
2、补充精力：紫甘蓝还富含磷，每100克紫甘蓝就有56毫克磷，宝宝吃紫甘蓝，可以补充磷，有益于神经和精神活动，补充精力，保持活力。
3、补充钙质：紫甘蓝富含钙质，每100克紫甘蓝就有100毫克钙元素，宝宝吃紫甘蓝，可以补充钙元素，可以健脑益智，维持免疫系统的正常，抵抗细菌入侵身体，还可促进骨骼的健康发育
值得注意的是，紫甘蓝有丰富的维生素C，较多的维生素E和维生素B，可以给宝宝吃，不过宝宝还小，咀嚼和消化系统还不是很完善，一定要给宝宝剁细，烹至软烂食用，这样才能吸收。
家长在给宝宝进行营养的搭配的时候，要注意饮食的均衡度，不能单纯给宝宝进食某种蔬菜或者是其他的食物，这样是不利于宝宝的健康发育，另外养成宝宝良好的饮食习惯，有助于改掉宝宝挑食的毛病。
