咸菜最好不要给宝宝吃，因为咸菜是一种腌制食物，属于高钠食品，是一种很不健康的食物，同时，里面还含有致癌物质，尤其是没有制好的咸菜更容易致癌，因此并不推荐妈妈们给宝宝吃这种类型的腌制食品。
宝宝的免疫力与我们成人相比较弱，各种致病因素更容易对宝宝造成危害，咸菜也一样，我们成人可以适当吃一些咸菜，但是对于年纪尚小的宝宝却不太适合，妈妈们也许想给宝宝开开胃，给它尝尝鲜就行了，但是不要多给他吃。
另外，宝宝的消化功能还不完善，而咸菜的味道比较浓，其中含有较多的食盐，它是会刺激胃粘膜的，宝宝吃这类较咸的食物容易刺激肠胃，造成消化不良，腹泻等不适之症，十分营养宝宝的健康。
对于正在发育的宝宝来说，新鲜蔬菜的营养价值要远远高过咸菜，咸菜在制作过程中损失了几乎所有的维生素，而宝宝正需要维生素来增强身体的免疫力，因此建议不要给宝宝吃咸菜哦！
