罗勒籽可以作为饮料的种子，它含有丰富的食物纤维，经过吸水膨胀后形成外表透明带黑色实点类似芝麻的小颗粒。它容易附着于肠壁上，可以减少食物与肠壁的接触机会，促进大肠的蠕动，有效清除囤积在体内的宿便和毒素，是肠道中天然无害的“清道夫”。
罗勒籽中优质纤维能促进体内血脂及脂蛋白的代谢正常，减少肠内胆固醇的吸收，进而减少血中脂肪的浓度，降低心脏病、中风、高血压的发生机率。
罗勒籽还有减肥的功效，经过膨胀之后，在人体的胃里占据大多的空间位置，从而容易增加了饱腹饱，即使是少吃了食物也不觉得饿。它不容易被消化，会随粪便排出体外，促进了肠胃的蠕动，最后起了减肥的功效，利于肥胖患者和糖尿病患者对饮食的控制。
