冬天马上就要来了。自然是少不了吃一顿美美的火锅。吃火锅也成为聚会经常性的选择。吃火锅时选择好喝的饮料能让火锅更好吃。那么吃火锅应该喝什么饮料 吃火锅也能养生吗。本站带来相关介绍。
碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。
果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等，适合有慢性病的人和老年人。
酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
在果蔬汁的选择上，苹果汁、橙汁、番茄汁、芹菜汁、黄瓜汁都不错。对于一边吃涮锅一边喝酒的人来说，开涮前不妨喝点酸奶或植物蛋白饮料。喝酒和吃辣都会刺激肠胃，提前喝点酸奶就能给胃肠道黏膜加个保护伞。酸奶中的乳酸菌还能减弱一些有害菌在肠道中产生的毒素，预防因火锅的油腻以及其它因素引起的腹泻、腹痛等。
胃不是特别好的人如果嫌果汁和酸奶比较凉，也可以先喝点火锅清汤或菌菇汤，可起到暖胃效果。因此，在吃火锅前先喝些果汁酸奶既能开胃助消化，又有利于营养吸收。
火锅锅底
提到火锅锅底，小编首先想到的是红红火火的牛油锅底。牛油底料是用牛油和多种香料一起熬制而成的，味道绝对没的说!不过牛油属于动物脂肪，含有许多饱和脂肪酸，过多食用不利于我们心脑血管的健康。
所以，每个人都应该少吃，肥胖或有心脑血管疾病的人更要克制。
海鲜火锅
火锅当中最鲜的当属海鲜火锅了。海鲜锅的调料比较简单，这样能更好地保持海鲜原有的鲜香。大部分水产品的脂肪含量少，多吃一点也没关系。但是丰富的嘌呤对痛风和高尿酸的人很不友好，海鲜过敏的人也只能看看了。
番茄锅：番茄富含维C，维C具有抗氧化、抗自由基的作用，我们可以边吃边变美~
清汤锅：清汤锅底老少皆宜，家庭聚会必备。
菌汤锅：菌类含有丰富的纤维素，可以促进胃肠蠕动;矿物质含量也同样可观，可以为我们补充更多营养元素;另外菌类的脂肪含量很低，再加上与肉类相似的口感，减肥的朋友们可以开心地吃了~
火锅蘸料
芝麻酱、腐乳汁、韭菜花、辣椒油、香菜、葱花。
麻酱碟适合搭配清汤锅。原汁原味的蔬菜、鲜肉搭配浓香四溢的芝麻酱，完美~
香油、耗油、蒜泥、香菜、葱花。
香油碟适合搭配麻辣锅。香辣的锅底配上清香的蘸料，食物的香气被激发到极致
第一道吃火锅多放些蔬菜蔬菜含大量维生素及绿叶素性多偏寒凉不仅能消除油腻补充秋冬季人体维生素不足还有清凉 解毒 祛火的作用蔬菜不要煮太久否则将失去大部分营养价值及清火的功效
第二道吃火锅适量放些豆腐豆腐里还有石膏不仅能够补充多种微量元素的摄入而且可以发挥石膏清热泻火 除烦 止渴的作用
第三道吃火锅适量放些豆腐豆腐里还有石膏不仅能够补充多种微量元素的摄入而且可以发挥石膏清热泻火 除烦 止渴的作用
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