俗话说晚餐少吃，也就是出于健康饮食的考虑，晚餐不宜吃太多食物。但是，在现实生活中，很多交往和聚餐都选择晚餐，往往满桌子是肉。大口吃肉固然爽快，然而晚餐吃太多肉却暗藏健康危机。
晚餐吃肉太多当心高血压和肥胖
不少人都自称是“肉食性动物”，晚餐也是无肉不欢，但广州中医药大学第一附属医院普内科吴依娜副教授在此前采访中表示，晚餐不宜吃太多的肉，否则会加大高血压的风险，还可能让你长胖。
晚饭吃多了肉，不仅增加了胃肠负担，还增加了血压，人睡觉时血液运转速度减慢，血脂大量堆积在血管壁上，动脉粥样硬化患高血压。研究证明，晚饭吃肉的人比吃菜的人的血脂高2~3倍。另外，晚饭吃得太多的话，血糖值、血氨基酸和脂肪酸的浓度会变高，胰岛素会大量分泌。人们晚上活动量少，热能消耗低，多馀的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，使人发胖。
健康晚餐怎么吃？多吃蔬菜少喝酒
吴依娜说，俗话说晚饭少吃是没错的。晚饭的饮食以少量和清淡为主，晚上接近睡眠，活动量少，不能多吃。吃得太多，容易停滞饮食，增加胃肠负担，消化不良，影响睡眠。因此，晚饭的饮食少，摄取的热量不得超过全天总热量的30%。这有助于防止和控制肥胖。
一般来说，健康的晚餐要实现以下几点:
1、多吃含纤维和碳水化合物的食物，有两种以上的蔬菜，适当吃粗粮，少吃鱼。晚上尽量不要吃水果、甜点等食物，尽量不要喝酒。
2、拒绝油腻食物。油腻的食品不仅包括油炸食品，还包括胆固醇含量高的动物内脏等。这些食品食用后会加重肠胃肝胆胰腺的工作负担，刺激神经中枢，影响睡眠质量，而三高人群更要严格把控。
3、尽量少吃甜品。太甜的东西容易给胃肠消化带来负担。另一方面，甜食中的糖分在休息状态下难以分解，变成脂肪，容易变胖，至今为止也有引起心血管疾病的可能性。
4、避免生气的食物，有些食物在消化过程中会产生大量的气体，导致豆类、白菜、洋葱、玉米、香蕉等膨胀。过度的腹胀感不仅会使肠胃产生不适感，还会影响睡眠。
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本文指导医生:吴依娜广州中医药大学第一附属医院普内科副教授擅长疾病:胃肠病、咳嗽、高血压、外感热病等[详细]
