番茄色泽鲜艳，味道鲜美，食法多样，是人们餐桌上常见的平民化蔬菜。不仅味道酸甜可口，还含有对人体有益的要素，经常吃西红柿，可以达到去除斑点、美白、降低血压、预防癌症等多种养生效果。但是，吃西红柿的好吃很多，但是吃的时候要注意。不那样的话，容易发生事故哦~
服用抗凝血药物时不能吃
维生素k的主要作用是催化肝凝血酶原和凝血活素的合成，维生素k不足时，限制凝血酶原的合成延长凝血时间，皮下和肌肉出血。西红柿正好含有丰富的维生素k，服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不应该吃。
不要空腹食用
番茄中含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸反应，凝结成不溶性块状物，这些硬块可能会堵塞胃出口幽门，引起胃肠膨胀、疼痛等不适症状。
吃成熟的西红柿
未成熟的青西红柿含有生物碱苷(向日葵碱)的形状为针状结晶体，吃完后口腔苦涩，严重时中毒。所以生的西红柿最好不要吃。
长期加热烹饪后吃
长期加热烹饪后烹饪后失去原有的营养和味道，西红柿红素容易受光、热、氧分解，失去保健作用。因此，烹饪时应避免长时间高温加热。
