脑溢血的治疗可分为内科保守治疗和外科手术治疗。
其中内科保守治疗适用于患者出血量不多，神经功能损害较轻的情况。若患者一般情况较差。不能手术治疗的患者也可选择内科保守治疗。内科保守治疗的原则主要是脱水降颅压、减轻脑水肿，调整血压，防止再出血。减轻血肿造成的继发性损害，促进神经功能恢复，防止并发症等。通过保守的治疗，可有效地缓解患者的症状，治疗费用也相对经济一些。
外科手术方式治疗需要综合患者的一般情况，如出血的部位、出血量等。手术通常采用开颅清除血肿、穿刺抽吸血肿、脑室穿刺引流血肿等方式，从而清除血肿，减轻脑组织受压，尽最大努力保证神经功能，减少或防止脑出血后一系列继发性病理变化。
脑溢血患者也可以通过中医食疗来进行改善，一些食物如黑木耳、蒜或洋葱、水晶山楂、食醋等食物具有降血脂、抗血栓和抗血小板聚集，增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用，建议轻度患者在医生的指导建议下食用。
