黑豆是豆类食品中常见的一种，具有很高的保健效果。大家平时不吃黑豆食品是因为对黑豆的理解不够。黑豆中营养成分丰富，对人体各种营养素不足有很好的补充作用，得了脂肪肝的患者需要多吃含有黑豆的食物。
李时珍在《本草纲目》中记载道:经常吃黑豆，百病不生。中医理论认为，黑豆味甘、性微寒、性平、脾、肾经、补肾益阴、健脾利湿、消热解毒效果好。
黑豆的保健效果与丰富的特殊营养成分密切相关。黑豆中含锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素高，这些微量元素有助于人体延缓老化，降低血液粘度。黑豆中富含多种维生素，尤其是维生素E，作为脂溶性维生素，是人体内的主要抗氧化剂之一，可以保护身体细胞免受自由基的损伤。黑豆中富含的皂苷可以通过终止自由基的连锁反应，抑制生物膜上多不饱和脂肪酸的过氧化作用，去除脂质过氧化物，稳定细胞膜，抑制细胞膜系统内钙离子水平的异常上升，最终保护生物膜和亚细胞结构的完整性。黑豆中的亚油酸作为不饱和脂肪酸的一种，是人体中非常重要的脂肪酸，对胆固醇代谢有重要的调节作用。亚油酸可以通过与血液中的胆固醇相结合，将血管中过多的胆固醇带出体外，有效降低血脂。
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采取的花蜜在蜂窝中酿造的蜜。蜂蜜对肝脏有保护作用，可以促进肝细胞的再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。蜂蜜饮料不仅味道好，而且对脂肪肝患者有多种保健效果。
金橘饮
准备金橘5个，萝卜半个，蜂蜜20克。把橘子洗干净后去核，弄坏。萝卜洗净，切碎榨汁。混合金橘泥、萝卜泥，加入蜂蜜调整即可。有顺气和胃、降脂保护肝脏的效果。适用于肝郁气滞型脂肪肝。
郁金蜜饮
郁金2020克，蜂蜜15克。清洗郁金片，放入锅中，加入适量的水，煎30分钟，去渣取汁，汤变热后加入蜂蜜，搅拌即可。具有活血行气、抗脂肪肝的作用。适用于气滞血瘀型脂肪肝。
陈皮半夏蜜饮
陈皮15克，半夏9克，蜂蜜20克。将陈皮、半夏洗净，晾干或晾干，陈皮切碎或切丝，半夏切片，一起放入砂锅中，加水浸泡，煎30分钟，用干净的纱布过滤，去渣，取汁放入容器，温暖时加入蜂蜜，混合即可。具有祛痰祛湿、抗脂肪肝的功效。适用于痰湿内阻型脂肪肝。
