肠胃炎是指由细菌感染、病毒感染、寄生虫感染、饮食不当、餐具不洁、水源等因素引起肠胃不适的消化内科疾病。肠胃炎多发于人体肠胃部，以年轻人和年老体弱者为多发组。肠胃炎患者一般有发烧、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、食欲减退等症状反应。
肠胃炎饮食护理
1、肠胃炎患者可以吃面、米粥等清淡易消化的食物，尽量不要粗粮，以免加重肠胃负担。
2、胃肠炎患者可以吃豆腐、豆浆等豆类产品，不仅可以促进消化，还可以补充身体所需的蛋白质。
3、胃肠炎患者可以吃鱼、鸡、瘦肉、水煮蛋等食物。
4、胃肠炎患者可喝酸奶中和胃酸，保护胃。
胃肠炎患者注意事项
1、胃肠炎患者不应吃梅酸苹果、柠檬、醋等酸性食物和胡椒、辣椒、芥末等刺激性食物，以免病情更加严重。
2、胃肠炎患者要注意饮食规律和饮食卫生，不要吃烧鸡、炸鱼等毒性大的食物和冷食。
3、胃肠炎患者饮用浓茶烈酒和咖啡避免胃酸增多，不利于病情缓和。
4、胃肠炎患者不应吃冷水果，避免腹泻症状。
