有些患者早饭后血糖值变高，不敢吃早饭，控制血糖值的方法是错误的，糖尿病患者必须吃早饭。糖尿病患者任何一天的早餐安排都可以不固定，也就是说患者需要什么样的早餐，主要取决于当天的血糖水平，肠胃的吸收，身体的活动量，以及新陈代谢的速度，如果吃了搭配好的早餐，血糖过高，说明这种早餐不合适。
糖尿病早餐如何安排:
1、五谷类:患者早餐可添加25~50克左右的粗粮，如粗粮面包、燕麦、红薯等，建议喜欢粥的患者喝大麦粥和黑麦粥，尽量不要煮得太薄。
2、鸡蛋类:建议患者每天早餐吃鸡蛋。早餐摄取的蛋白质含量越高，饱腹感越强，饿得越慢，如果不喜欢吃蛋，可以用肉制品或其他富含蛋白质的食材代替。
3、牛奶:糖尿病患者早晚可以安排喝牛奶和酸奶，糖的指数在27左右，对血糖的影响不大。
糖尿病早餐有哪些需要注意：
1、必须吃早餐：早餐距离昨天晚餐的时间较长，一般超过了12个小时。储存在体内的糖原已经耗尽，早餐是及时补充以避免低血糖的正餐。因此，糖尿病患者只有每天吃早餐，才能保证早上有精神。
2、每天早餐必须定期定量:早餐在早上6点30分和8点30分之间，晚餐会影响午餐的饮食，早餐不要吃得太少，早餐提供的能量必须占一天总能量的25%~30%。
