肝火旺是一些人经常出现的问题，通常也会有一定症状，比如眼睛红肿发赤，经常出现耳鸣，口干口苦和口臭等。虽然都是些不大严重的症状，却让人很不舒服，生活受到很大的影响。肝火太旺的原因，主要如下。
饮食和情绪及疾病等都可能导致肝火旺盛。造成肝火太旺的原因有：饮食过于辛辣刺激，并且长期食用油腻和多盐的食物；情绪极易激动，经常生气或发怒，性情暴躁；长期饮酒或酗酒；还有患有肝功能受损或酒精肝等肝脏疾病。这些问题都可能使人出现肝火旺盛的问题。
对于肝火过旺，首先可服用一些平肝火的中草药来治理调节。但更重要的还是从根源上进行遏制。情绪易怒者应对自己的情绪进行控制，不要长期处于生气的状态，对肝脏会有较大的损伤。经常饮酒者应当少喝酒或尽量戒掉喝酒，否则可能患上严重肝病甚至肝癌。
饮食上也应当多清淡，像苦瓜和绿豆及黄瓜等比较清凉降火的食物可以适当多吃些。诸如荔枝和羊肉及狗肉等上火和燥性食物要少吃。每天按时休息，少熬夜，肝火旺的人还要多喝水，最好是喝白开水。
