早餐是唤醒一天生命机能的开始，吃早餐要讲究营养和科学，从营养的角度来说，早餐要具备蛋白质，维生素和碳水化合物，从科学的角度来讲，早餐需在7~8点之间进食。有的人早上起得晚，经常没有吃早餐，没时间吃早餐怎么办？
没时间吃早餐怎么办
准备好一袋燕麦和一袋奶粉，一定要选无防腐剂的，杜绝有害食品添加剂对身体的伤害，睡前做一壶热水倒入水壶，第二天早上取出适量的燕麦和奶粉冲调即可，既补充了水分，又摄取了营养。前一天晚上煮好鸡蛋，鸡蛋的营养丰富，尤其是土鸡蛋更是营养充足，但是切记不可多吃，每天最好不要超过两个，过度的补充营养会造成身体的负担。
买一袋全麦面包，纯谷物再营养不过了，还不发胖，女生们必选啊，再买好几袋袋装牛奶，最好是硬纸袋，包装比较卫生，不要用微波炉加热带装牛奶，不仅会破坏牛奶的营养，而且对人体也会造成一定伤害。几片面包再加上一袋牛奶，不错的选择。
历久不吃早饭会怎样样呢？
1.发胖
早饭不吃，上午饥饿，正午就吃得多，使过剩的热量转酿成脂肪聚积起来。如果晚饭又很丰硕，油水较大，因为早晨人体血液中胰岛素含量升至巅峰，就将过剩的能量贮存起来，令人日趋发胖。以是想要减肥的人就更应该吃早饭了！
2.肠胃不适
从晚饭的进食到次日正午的再进食，胃有十多个小时处于空肚状态，这么长的光阴内没有食品来中和胃壁细胞排泄的大批胃酸，而使胃黏膜赓续处于酸的侵袭之下，很轻易引起浅表性胃炎，并继而激发诸多胃肠疾病。
3.胆结石
有实考证实，空肚光阴太长与胆结石的组成有必定干系。因为空肚使胆汁排泄削减，同时胆汁的身分也发生发火变更，胆汁中胆酸的含量削减，而胆固醇的含量稳定，是以会组成一种含高胆固醇的胆汁。如果历久空肚光阴太久（如历久不吃早饭），胆汁中的胆固醇就会出现过饱和的状态，使胆固醇在胆囊中聚积组成结晶，即胆固醇结晶，这就是胆结石的先兆了。
早餐是一日三餐中最重要的一餐，也是最容易被忽略的一餐。有些人吃早餐的习惯是不正确的，例如空腹喝牛奶，吃甜食，豆浆配油条，吃煎饼等，早餐吃油腻的食物，甜食，重油重盐的食物，对于肠胃来说都是一个巨大的负担。
